Voeding van de moeder en het kind tijdens de borstvoeding: is het mogelijk om pilaf te eten en hoe het correct in het dieet te introduceren?

Geboorte

De combinatie van rijst en vlees in het dieet van een zogende moeder heeft een gunstige invloed op de ontwikkeling van het kind. Deze producten zijn betrokken bij de vorming van botweefsel en de versterking van cellen. Deze tandem veroorzaakt zelden allergieën, maar kan constipatie veroorzaken. Pilau is aanvaardbaar in de voeding van een vrouw die borstvoeding geeft, maar het moet in een beperkte hoeveelheid worden geconsumeerd en het moet worden gekookt zonder hete specerijen en grote hoeveelheden plantaardige olie.

Kan ik dit gerecht eten dat mama verzorgt?

Pilaf is geen verboden gerecht in het menu van een zogende moeder, maar het moet in de dieetversie worden gekookt: vlees mag worden gestoofd en niet gefrituurd.

Koken pilaf is van vetarm en hypoallergeen vlees: kalfsvlees, kalkoen, konijn, kip. Van kruiden is alleen kurkuma en een beetje berberis toegestaan.

Sinds welke maand

Pilaf kan worden opgenomen in de voeding van een jonge moeder, wanneer de leeftijd van de baby 2 maanden bereikt. In de eerste maand na de bevalling mag je niet op rijst leunen (het veroorzaakt constipatie, wat vooral belangrijk is na de bevalling). Ja, en vlees wordt geleidelijk ingevoerd, te beginnen met licht verteerbare variëteiten. Voordat je pilaf kookt, moet je alle ingrediënten apart in het dieet van de zogende moeder hebben.

Moeder voordelen

Pilaf is bijzonder nuttig en bevat de volgende eigenschappen voor het melkgevende lichaam van de moeder:

  • hoog gehalte aan vitamines van groep B, evenals E en PP - ondersteunen het immuunsysteem;
  • de aanwezigheid van veel sporenelementen (kalium, ijzer, zink, calcium, jodium) - draagt ​​bij tot de normale werking van het cardiovasculaire systeem, de hersenen en het centrale zenuwstelsel;
  • ondersteunt de schoonheid van het haar, de sterkte van de nagels en de elasticiteit van de huid;
  • bevordert gemoedsverbetering.

Kan er een kind in het dieet zijn?

Pilaf kan aanwezig zijn in het kinderdieet. Maar het moet goed worden gekookt (gebakken of gestoofd). Je kunt niet teveel olie in het babyvoedsel gieten en zelfs gebraden vlees met groenten bakken - tijdens het bakken worden transvetten gevormd, die de vaten verstoppen en de normale doorbloeding verstoren.

Vanaf welke leeftijd om in aanvullende voedingsmiddelen op te nemen?

In de voeding van een kind in de klassieke versie, is pilaf niet eerder dan 3 jaar toegestaan, omdat het een vrij vet gerecht is. Maar het is toegestaan ​​om pilaf vanaf het anderhalf jaar in het menu op te nemen, als je het op een dieet kookt (in een slowcooker of oven: zonder plantaardige olie en met licht vlees: konijn of kalkoen).

Specerijen mogen geen andere dan zout toevoegen. Voor de kleur kun je de wortel raspen en de helft van de sjalot hakken. Of kook zelfs zoete pilaf met gedroogde abrikozen en rozijnen (dit gerecht zal het kind zeker plezieren). Voor de eerste pilaf in het leven van een kind is één of twee theelepeltjes voldoende.

Daarna moet je de conditie en het welzijn van baby's nauwlettend volgen. In het geval van constant gedrag, gebrek aan huilen, humeurigheid, klachten van buikpijn - kunt u het aantal pilaf verhogen tot 50 gram per dag. Je kunt het echter niet meer dan 2 keer per week eten. De rijstprijs voor een driejarig kind is 100 gram per week.

Babyvoordelen

De belangrijkste gunstige eigenschappen van pilaf voor het lichaam van het kind zijn:

  1. hoog gehalte aan vitaminen, mineralen en sporenelementen (bijdragen aan de harmonische ontwikkeling van hersenactiviteit en het zenuwstelsel);
  2. de aanwezigheid van complexe koolhydraten (voegt energie toe);
  3. vermindert de kans op hoofdpijn;
  4. verhoogt de immuunafweer van het lichaam;
  5. draagt ​​bij aan de ontwikkeling en versterking van het bewegingsapparaat.

Wat is gevaarlijk?

Er zijn een paar punten die het de moeite waard maken om af te zien van het gebruik van plov:

  • verhoogt het risico op constipatie (wat onaanvaardbaar is in de postpartumperiode voor de moeder en gevaarlijk voor de baby);
  • verhoogt de kans op allergische reacties (stoffen uit de kruiden dringen door in de moedermelk);
  • veroorzaakt het verschijnen van koliek bij de pasgeborene;
  • stimuleert het vasthouden van vocht (drink na het drinken van pilaf zeker voldoende schoon water).

Aanbevelingen voor gebruik tijdens borstvoeding

Pilaf moet worden ingevoerd vanaf de leeftijd van twee maanden. De eerste proefschaal moet een dieet zijn en de minimale hoeveelheid ingrediënten combineren. Een zogende moeder moet bijna alle specerijen en vet vlees opgeven.

Voordat u pilaf in het menu invoert, moet u de rijstepap op het water invoeren, zodat de reactie van het kind op het belangrijkste ingrediënt, rijst, begrijpelijk is. Met een neiging tot constipatie is het beter om rijstgraangewas volledig te laten staan.

Hoe het dieet in te gaan bij het geven van borstvoeding?

Tijdens de periode van GW moet pilaf heel voorzichtig en geleidelijk in de voeding worden geïntroduceerd. Plov mag niet op een lege maag eten, de beste tijd voor hem is lunch. De eerste keer is om niet meer dan 50 gram van het gerecht te eten.

Hierna is het noodzakelijk om het gedrag en de reactie van het kind gedurende de dag te observeren. Als de stoelgang normaal is, is er geen sprake van een opgeblazen gevoel, koliek en uitslag in het gezicht - daarna kan de pilaf worden voortgezet om te eten, waarbij de snelheid geleidelijk wordt verhoogd tot 150 g per maaltijd.

Dagelijkse en wekelijkse prijs

Er wordt niet meer dan 150 gram pilaf per dag gezet, het is raadzaam om het niet meer dan 2 keer per week te eten. Daarom is de weekprijs - 300 g

conclusie

Pilaf is een gezond en voedzaam gerecht tijdens borstvoeding. Maar alleen als het op de juiste manier is gekookt en een minimum aan vet bevat.

Cholesterol in vlees (vooral varkensvlees, lam en eend) is een gevaarlijke stof die de bloedvaten doet klonteren, zich ophoopt op hun wanden en de normale bloedcirculatie verstoort. Daarom moet pilaf voor de periode van borstvoeding worden verlicht tot de onmogelijkheid: verwijder de zazharka, verander het vlees in een dieet en kook rijst in de oven of een slow cooker.

Borstvoedingpilaf: gebruiksregels en recepten

Plov - een stevig en smakelijk gerecht, dat is gebaseerd op rijst. Rijst heeft een hoog gehalte aan vitaminen, mineralen en koolhydraten. Het voldoet snel aan honger en verzadigt het lichaam, terwijl het niet bijdraagt ​​aan te veel eten en overgewicht. Daarom is rijst een dieetvoeding.

Rijst heeft een positief effect op de mentale ontwikkeling van zuigelingen, is betrokken bij de vorming en versterking van nieuwe cellen en botweefsel. Het veroorzaakt zelden allergieën, maar vanwege het hoge gehalte aan koolhydraten kan het interfereren met het werk van de spijsvertering en constipatie veroorzaken bij moeder en baby. Bovendien kunnen koliek en gasvorming bij een baby toenemen. Daarom kan pilaf bij het geven van borstvoeding voorzichtig en in beperkte hoeveelheden worden gebruikt.

Schade of voordeel

De eigenschappen van het gerecht zijn afhankelijk van de ingrediënten die zijn inbegrepen. Plov bevat immers niet alleen rijst, maar ook specerijen, groenten, vlees. Sommige producten hebben een negatief effect op het welzijn van de baby en de vrouw tijdens de borstvoeding en sommige worden positief verdragen.

Groenten en specerijen, vlees en vet in de samenstelling van het gerecht kunnen bij het kind een allergische reactie veroorzaken en zelfs vergiftiging veroorzaken. Het kind kan misselijkheid en braken, maagpijn, huiduitslag en jeuk op de huid en zwelling ervaren. Overmatige pilaf heeft een negatief effect op de spijsvertering en veroorzaakt vaak constipatie bij een zogende moeder en baby.

Rijst bindt water dat zich in het lichaam bevindt. Gebrek aan water kan een negatieve invloed hebben op de melkstroom en de hoeveelheid moedermelk. Wanneer een pilaf wordt geconsumeerd, moet een zogende moeder het lichaam de juiste hoeveelheid vocht geven.

Tegelijkertijd moet u een smakelijk en gezond gerecht niet weigeren tijdens het geven van borstvoeding. In kleine hoeveelheden en met de juiste voorbereiding is pilau zeer nuttig. Het bevat vitamine B, E en PP. Bovendien omvat de samenstelling fosfor, jood, kalium en andere belangrijke elementen.

Regels voor het gebruik van pilaf tijdens borstvoeding

  • Het is beter om pilaw 3-4 maanden na de geboorte van de baby te introduceren. De eerste gerecht moet voeding en zo eenvoudig mogelijk zijn. Als de baby niet allergisch is, kunnen in de toekomst verschillende ingrediënten in de schaal worden opgenomen;
  • Als uw kind een allergische reactie heeft, stop dan met het nemen van allergene voedingsmiddelen en raadpleeg een arts! Meer informatie over wat te doen met voedselallergieën bij zuigelingen, lees hier;
  • De eerste portie moet 50-60 gram zijn, verhoog geleidelijk de snelheid tot 130-150 gram;
  • Het wordt aanbevolen dat een zogende moeder 's ochtends pilaf eet, niet meer dan twee keer per week, en niet meer dan één, als er meer rijstgerechten op het menu staan;
  • Geef pilaf op als u of uw kind veel obstipatie heeft. Met zo'n probleem kun je beter eenvoudig gestoomde rijst koken;
  • In het begin is het beter voor een zogende moeder om de gebruikelijke rijstpap op het water te brengen (2-3 maanden lactatie) en dan andere rijstgerechten te gaan eten.

Hoe rijst te kiezen en koken moeder

Voor koken, wortelen en groenten is plantaardige olie zeer geschikt, bij afwezigheid van een allergie bij een baby - tomaten en paprika. Gebruik geen kruiden en tomatenpuree tijdens het koken! Gooi sauzen en mayonaise, knoflook en een grote hoeveelheid uien weg. Je kunt een beetje zout en zwarte peper aan het gerecht toevoegen.

Kook alleen van mager vlees. Bij het geven van borstvoeding geschikt rundvlees, kip en kalkoen, konijn. Varkensvlees, lamsvlees, bacon en slachtafval moeten worden weggegooid.

Gedroogd fruit is een uitstekende optie. Gedroogde abrikozen, dadels, rozijnen en pruimen zijn erg handig voor borstvoeding. Trouwens, pilaf met gedroogde vruchten stemt het lichaam perfect af en geeft energie, geeft kracht en verbetert de gemoedstoestand, helpt bij diarree.

Voor het koken worden de granen grondig in stromend water gewassen! Als u borstvoeding geeft, is het beter om de rijst eerst gaar te koken tot deze half gaar is en niet in olie te braden. Om de structuur van het product te behouden, vouwt u de rijst na het koken in een vergiet en spoelt u in koud water. Al dan kun je pilaf stoven.

Overweeg zorgvuldig de rijstkeuze. Controleer voor het kopen de vervaldatum. Hoe kleiner het is, hoe nuttiger het product. Kies alleen verse en hoogwaardige granen zonder chemische behandeling, die zijn gemaakt in overeenstemming met GOST. Granen moeten dezelfde vorm, afmeting en schaduw hebben, en er mag geen vuilnis in het pakket zitten.

Giet kokend water over een handvol granen. Om de kwaliteit van de granen te bepalen, giet een handvol granen met kokend water. Als ze opgezwollen zijn, is het product van hoge kwaliteit. Als het product languit, gestratifieerd of tot pap is verwerkt, werd het aan een chemische behandeling onderworpen. Over de soorten en de rijstkeuze voor een zogende moeder, lees meer op de link http://vskormi.ru/mama/ris-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Recepten pilaf voor verpleging

Vegetarische pilaf in de oven

  • Rijst - 1 kop;
  • Bulgaarse peper - 2 stuks;
  • Tomaten - 2 stuks;
  • Uien - 1 kop;
  • Plantaardige olie - 2 el. lepels;
  • Zout en kruiden naar smaak.

Snijd de ui en bak deze in olie, doe er een ketel in. Peper snijd in dunne ringen, tomaten - in kleine blokjes. Voeg groenten en rijst toe aan de uien, giet de ingrediënten met water 2-3 cm hoger, zout. Laat 20-30 minuten op 180 graden sudderen. Strooi het gekookte gerecht met gehakte groenten.

Dieet kippenpilaf

  • Kipfilet - 1 kg;
  • Bruine rijst - 2 glazen;
  • Olijfolie - 4 el. lepels;
  • Geschilde wortelen - 2 st.;
  • Zout en peper naar smaak.

Hak de kip fijn, rasp de wortels en kook de rijst in een aparte pan tot hij half gaar is. Giet olie in de bodem van de ketel (je kunt alle gerechten met een dikke bodem nemen) en verhitten, leg de stukjes kip, voeg wortels toe en bak. Giet vervolgens de rijst en giet 3-4 centimeter hoger met water. Stoof onder het deksel totdat het gaar is. Peper en zout zijn beter aan het einde.

Pilaf met komijn en rozijnen

  • Rijst - 1 kop;
  • Boter - 100 gr;
  • Komijn - 6 g;
  • Rozijn - 80 gr;
  • Zout naar smaak.

De rijst wordt gedrenkt in gezouten water gedurende ten minste twee uur, de komijn wordt gedurende 30 minuten in warm water gelaten. Smelt de boter en voeg de rozijnen toe, bak. Kook de rijst apart, tot deze half gaar is, meng met komijn, giet het met gesmolten boter, voeg een beetje water toe en laat 30 minuten onder het deksel sudderen. Klaar om te zout en bestrooi met rozijnen bovenop.

Zoete pilaf met pompoen en appels

  • Rijst - 1,5 kopjes;
  • Geschilde groene appel - 2 st.;
  • Pompoenpulp - 500 gr;
  • Rozijnen - 100 gr;
  • Boter - 100 gr.

Was de rozijnen en laat ze een beetje weken, snijd de appels in kleine blokjes. Ingrediënten mix. Smelt de boter in een pan, leg de plakjes pompoen, giet ⅓ rijst en een laag rozijnen met appels erop. Wissel lagen af ​​met rijst en fruit. Alle giet gezout water om de bovenste laag rijst te bedekken. Kook pilaf gedurende 60 minuten onder het deksel.

Gedroogde zoete pilaf

  • Rijst - 2 kopjes;
  • Gedroogde abrikozen - 50 g;
  • Pruimen - 50 g;
  • Rozijn - 50 gr;
  • Walnoten - 30 gr;
  • Olijfolie - 4 el. lepels;
  • Zout naar smaak.

Kook rijst tot de helft klaar. Snijd gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen, verbrijzel noten. Gedroogd fruit en noten gieten water en laat 20 minuten staan. Ze worden zachter en gemakkelijker te verteren. Giet boter op de bodem van de ketel en verwarm het, bak het mengsel met gedroogde vruchten en noten, voeg rijst toe na 5 minuten, bak een beetje en voeg een beetje water toe. Kook nog 5 minuten, dek af en laat 10 minuten staan. Voeg zout toe aan het eind.

Is pilaf mogelijk bij borstvoeding

De geboorte van een kind is een moeilijke tijd in het leven van een vrouw. Het is noodzakelijk om voor de baby te zorgen en goed en gebalanceerd te eten. De kwaliteit van melk is afhankelijk van de gezondheid van de moeder, dus het is belangrijk om een ​​dieet te volgen en de veiligheid van de pasgeborene niet in gevaar te brengen. Dit betekent niet dat u uw favoriete gerechten moet opgeven. Het is belangrijk dat het voedsel op de juiste manier wordt gekookt, dan heeft het een goed effect op de gezondheid.

Rijst is een van de meest populaire producten. Het veroorzaakt geen allergieën en heeft een goed effect op het maagslijmvlies. Rijst is zeer voedzaam en voedzaam. Het kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten - van luchtige desserts tot salades en soepen. Pilaf neemt een speciale plaats in deze lijst in, zijnde het favoriete gerecht van allemaal. Maar zal pilam een ​​baby niet schaden als hij borstvoeding krijgt? Deze vraag wordt door veel jonge moeders gesteld.

Je hoeft niet tot het uiterste te gaan en je menu kunstmatig te beperken tot melkpap, noedels en magere soepen. Deze offers zijn tevergeefs. De juiste pilaf zal een heel nuttige vondst zijn voor een jonge moeder. Het is alleen nodig om het recept van het gerecht te veranderen, het minder vet te maken en het aantal kruiden te verminderen. Laten we in meer detail bekijken of pilaf mogelijk is voor een zogende moeder.

En je moet beginnen met de vraag of, tijdens borstvoeding (HB), het hoofdbestanddeel van het gerecht gekookte rijst is. Veel artsen adviseren om voorzichtig te zijn met gerechten met dit product. De argumenten zijn als volgt:

  • Rijst kan leiden tot obstipatie en verstoring van de ingewanden van de moeder. Dezelfde problemen kunnen optreden bij de pasgeborene.
  • Rijst bevordert de binding van water. We moeten niet vergeten om na de pilaf voldoende vocht te drinken, zodat er geen problemen zijn met het geven van borstvoeding.
  • Pilaf wordt meestal bereid met de toevoeging van spek en veel kruiden. Het gevaar bestaat dat sommige, als ze in de melk vallen, jeuk, darmkrampen en verhoogde gasvorming bij de baby veroorzaken.

Belangrijk: na een keizersnede is het beter om pilau uit het menu te sluiten, omdat dit constipatie kan veroorzaken.

Maar tegelijkertijd is rijst een zeer nuttig product dat rijk is aan elementen die nodig zijn voor het lichaam. Het wordt aanbevolen voor mensen met overgewicht. Rijst gedurende een lange tijd geeft een gevoel van verzadiging en laat geen vocht in het lichaam achterblijven. Niet gepolijste rijst - de meest bruikbare, omdat het meer vitaminen en mineralen bevat.

De gunstige eigenschappen van rijst kan een lange lijst zijn. Hier zijn enkele:

  • Vitamine E versterkt snel het haar en start de regeneratie van huidcellen.
  • Vitamine PP verbetert de bloedcirculatie, reguleert de hersenfunctie.
  • Fosfor is verantwoordelijk voor botten en tanden, verbetert de stofwisseling.
  • Kalium helpt het hart en de nieren goed te werken.
  • IJzer is een van de meest essentiële menselijke sporenelementen. Het tekort wordt vaak waargenomen bij zwangere vrouwen en kan bloedarmoede veroorzaken.
  • Jodium is verantwoordelijk voor de groei en ontwikkeling van het lichaam, wat vooral belangrijk is tijdens de zwangerschap.
  • Zink helpt de goede werking van het immuunsysteem en het tekort veroorzaakt groeiachterstand.
  • Aminozuren hebben veel verschillende functies in het lichaam, hun gebrek leidt tot een verminderde eetlust, slechte slaap en vele andere vervelende gevolgen.
  • Ook helpt rijst de baby om aan te komen, zorgt voor groei en celvorming, verbetert de lactatie, versterkt het tandglazuur, is gemakkelijk verteerbaar en geeft een gevoel van verzadiging voor een lange tijd.

Pilaf is nuttig voor zowel moeder als baby. Sommige nadelen van rijst kunnen worden vermeden als je bepaalde regels niet overtreedt.

Belangrijk: de kwaliteit en voordelen van de afgewerkte schaal zijn afhankelijk van de kwaliteit van rijst. Granen moeten ongeveer dezelfde grootte en vorm hebben. Hun kleur kan variëren van wit tot geelachtig. Thuis kun je ook de kwaliteit van rijst controleren. Granen moeten kokend water gieten. Slechte kwaliteit rijst zal veranderen in moes en exfoliëren. Als de korrels alleen gezwollen zijn, voldoet het product aan de normen.

aanbevelingen:

  • Het eerste deel moet niet groot zijn. Je kunt tot 70 gram 's ochtends eten, maar niet op een lege maag.
  • Als er geen negatieve signalen zijn bij de pasgeborene - kunt u het gedeelte verhogen tot 170 gram.
  • Het is beter om niet te vaak pilaf te eten. Optimaal - 1 of 2 keer per week.
  • Voeg geen gekruide kruiden toe.
  • Vlees gebruikt alleen vetarme variëteiten: kalkoen, kippenborst of konijn. Maar van het varken is het beter om op te geven, omdat het lichaam van de baby nog steeds slecht geassimileerde vetten is.
  • Plantaardige olie en andere vetten moeten tot een minimum worden beperkt.

Rijst heeft zijn eigen kookeigenschappen.

Voordat u rijst toevoegt aan andere producten (vlees, groenten), moet deze worden gespoeld onder stromend water.

De rijst wordt gekookt tot hij half gekookt is en pas daarna aan de rest van de producten is toegevoegd. Alleen in dit geval wordt het zacht en snel zacht gekookt.

Wanneer rijst wordt gekookt, wordt het water afgetapt en worden de korrels gespoeld met koud water. Pas daarna wordt rijst toegevoegd aan vlees en groenten.

Tijdens het koken rijst wordt niet gemengd, anders zal de pilaf veranderen in pap.

Voer rijst in het menu is het beste, te beginnen met rijst pap op het water. Daarna, na 3-4 maanden van het leven van de baby, kan water geleidelijk worden vervangen door melk.

  • een halve kop rijst;
  • 2 glazen water of melk;
  • zout.

Pilaf voor zwangere vrouwen. Recept.

  • Kook of kook de kalkoen tot hij half gaar is.
  • Met gekookt vlees om de schil te verwijderen. Snijd het vlees in stukjes.
  • Geraspte wortels stoven gedurende 1 minuut.
  • Voeg in de wortels bouillon toe en wacht tot het kookt.
  • Stoof onder het deksel. Voeg na 7 minuten het vlees toe.
  • Doe gekookte rijst in het gekookte mengsel, roer en breng het in de oven klaar.
  • Na 40 minuten is de pilaf klaar.
  • Voeg dille toe aan de voorbereide schotel.

Bruine en wilde rijst kan ook in de pilaf worden gebruikt. Ze hebben een positief effect op de gezondheid en verbeteren het werk van het hele organisme.

Pilaf kan ook zonder vlees worden gekookt. Het zal niet minder smakelijk en nuttig zijn, omdat het ook in de oven wordt bereid.

Lenten pilau. Recept.

  • Een glas rijst (u kunt wit en wild 1: 1 gebruiken).
  • 3 paprika's.
  • 3 tomaten.
  • 2 kleine bollen of 1 groot.
  • 3 eetlepels zonnebloemolie.
  • Een beetje zout.
  • Groenen (uien, peterselie).

Belangrijk: Tomaten en paprika's zijn allergenen. Voeg ze voorzichtig toe aan het menu en let op de reactie van de baby.

Maal de uien en bak ze kort. Tomaten en paprika's toevoegen, 5 minuten laten sudderen op laag vuur. Leg de rijst voorzichtig op de groenten en giet het water over het mengsel. Plov stoof 30 minuten in de oven. Gereedheid kan worden bepaald door of de vloeistof is verdampt of niet. Zout de afgewerkte schaal en voeg greens toe.

Voor liefhebbers van zoet is er een versie van dit gerecht. De zoete versie van de pilaf van gedroogd fruit is populair in het oosten en diverseert het menu van de voedende moeder op aangename wijze. Gedroogd fruit bevat een grote hoeveelheid voedingsstoffen, niet minderwaardig aan verse tegenhangers. Rozijnen zijn bijvoorbeeld een bron van vitamine B, het is nuttig voor zenuwaandoeningen en slapeloosheid. Pruimen helpen de darmen te reinigen en de spijsvertering te normaliseren. Gedroogde abrikozen bevatten veel kalium, wat de hartslag normaliseert.

Gedroogde vruchtenpilaf

  • 2 kopjes rijst;
  • 50 g gedroogde abrikozen;
  • 50 g gedroogde pruimen;
  • 50 g rozijnen;
  • 30 gram walnoten;
  • 4 eetlepels olijfolie;
  • een snufje zout.

Was gedroogde abrikozen en pruimen grondig, verbrand en hak fijn. Meng gedroogd fruit met gemalen noten en bak op een beetje olie. Voeg gekookte rijst toe tot het half gekookt is, giet water over het mengsel en kook 5 minuten. Bedek de schaal vervolgens met een deksel en laat gedurende 10 minuten staan ​​en zweet dan. Breng op smaak met zout.

Ook kan pilaf worden gekookt in een slowcooker. De eerste maanden van het leven van de baby zijn bijzonder lastig, en dit apparaat zal het leven van een vrouw enorm vergemakkelijken. De slowcooker is perfect voor het bereiden van dieetmaaltijden, het zal veel tijd besparen en een geweldige hulp zijn voor een slapeloze moeder.

Pilaf in een slowcooker voor een zogende moeder. Recept.

  • 3 kopjes rijst;
  • 150 g uien;
  • 100 g wortels;
  • 120 g paprika;
  • 120 g tomaten;
  • 3 teentjes knoflook;
  • greens;
  • zout;
  • 80 ml plantaardige olie.

Groenten wassen en schillen. Snij de ui, paprika en tomaten in blokjes. Rasp de wortels op een grove rasp. Giet plantaardige olie in de kom van de multikoker en zet de bakmodus. Voeg ui, paprika en wortel toe aan boter. Bak gedurende 5 minuten. Voeg de tomaten toe en bak nog 5 minuten. Voeg zout toe en meng, bak 5 minuten. Voeg rijst en knoflook toe. Vul de inhoud met water en sluit het deksel. Kook 40 minuten in de Plov-modus. Bestrooi verse pilau met verse kruiden.

conclusie

Na de bevalling wil een zogende moeder tenslotte genieten van je favoriete gerechten, maar de zorg voor de gezondheid van de baby moet op de eerste plaats komen. Vaak gaan vrouwen tot het uiterste en snijden ze hun eetgewoonten uit angst voor een kind, of, omgekeerd, beginnen ze zonder beperking te eten. Het is noodzakelijk om het middenweg te houden en een redelijke benadering van de keuze van het menu. Rijst kan zijn uitstekende basis zijn - hij past goed bij vlees en groenten en bij gedroogd fruit. Gedurende deze periode is een vrouw niet zo vaak in staat om te eten en is pilaf een smakelijk en veilig gerecht voor moeders die borstvoeding geven. Dieetpilaf is perfect voor het dagmenu en verrijkt het dieet.

Moeders nieuws

De wereld van moeder en kind: gezondheid, voeding en ontwikkeling. Informatie en diensten voor ouders

Coconut Cookies voor borstvoeding

Kokosnoot is een palmfruit met een eigenaardige smaak, de pulp en melk wordt geconsumeerd in zijn natuurlijke vorm en bereidingen worden veel gebruikt bij het koken. Zoetwaren, desserts en snoepjes met de toevoeging van kokosnootchips of bloem zijn dol op alles, maar is het mogelijk om smakelijke kokos koekjes te gebruiken tijdens het geven van borstvoeding?

Sesamkoekjes bij borstvoeding

Tijdens de borstvoeding is het belangrijk dat de moeder alleen gezonde voeding kiest die geen allergie veroorzaakt bij de pasgeboren baby en het groeiende lichaam niet schaadt. Als een zogende moeder snoep wil eten, wordt aanbevolen om de voorkeur te geven aan producten die zo natuurlijk mogelijk zijn, zoals sesamkoekjes bij het geven van borstvoeding.

Is het mogelijk om vruchtenthee met HB

Voor moeders die borstvoeding geven, is naleving van het drinkregime noodzakelijk en belangrijk: de activering van de borstvoeding is afhankelijk van de hoeveelheid vocht die het lichaam binnenkomt. Wat zit er in de aanbevolen lijst met dranken, wat zijn hun belangrijke eigenschappen waarmee rekening moet worden gehouden en is het mogelijk om fruitthee te nemen tijdens het geven van borstvoeding?

Pompoenen voor kinderen in een slowcooker

Diëtisten adviseren na een half jaar om groenten in het kindermenu te introduceren, en wat geen allergieën veroorzaakt is het best geschikt als eerste voeding. Het hoge gehalte aan voedingsstoffen versterkt, stimuleert het maag-darmkanaal en alle lichaamssystemen, versnelt groei en ontwikkeling, vooral als het kind courgette kookt voor kinderen in een slowcooker.

Courgette en kalkoenstoofpot voor kinderen

De perfecte combinatie van je favoriete groenten met andere producten geeft je een goede gelegenheid om afwisseling te brengen in het dieet van de jongere baby. Ragoût van courgette en kalkoen voor kinderen is een geschikt gerecht voor het overbrengen naar een "volwassen" tafel, waar niet alleen puree-mengsels aanwezig zijn, maar ook voedsel in kleine stukjes die moeten worden gekauwd.

Kipfilet voor kinderen, recept van de borst

De voedingskenmerken van kippenvlees, de voordelen en smaak ervan, stellen ons in staat het in het kindermenu te introduceren en het kind te leren omgaan met natuurvoeding vanaf een leeftijd van zes maanden. Om een ​​klein kind bekend te maken met een "volwassen" voedsel, wordt een bekende methode gebruikt: de introductie van dergelijke aanvullende voedingsmiddelen zoals kipfilet (het recept uit de borst voor kinderen wordt hieronder weergegeven).

Kipsoufflé, recept in een multikoker voor kinderen

Pediatricians bevelen de introductie van pluimveevlees in het dieet aan nadat het spijsverteringskanaal van het kind is aangepast aan granen en plantaardige producten. Een van de interessante heerlijke gezonde dieetgerechten is een gekookte kipsoufflé in een slowcooker voor kinderen, die snel en met plezier wordt opgenomen door de kinderen.

Courgette beignets, recept voor kinderen

Volgens voedingsdeskundigen kunnen courgettepannekoeken ook voor kinderen worden gemaakt (het recept is praktisch hetzelfde als een vergelijkbaar gerecht uit het menu voor volwassenen).

Kippenbouillon voor een kind 2 jaar

De verscheidenheid aan babyvoeding en de verdeling van de dagelijkse voeding hangt af van de leeftijd van baby's, de perfectie van hun verteringsproces, de aanwezigheid van tanden. Bijvoorbeeld, hoe de tafel te serveren, hoeveel en hoe de favoriete kippenbouillon te bereiden voor een kind van 2 jaar oud is significant anders dan het voeden van een jaar oude kinderen.

Kippenbouillon voor een kind 1 jaar

Moderne kinderartsen en voedingsdeskundigen zijn van mening dat vleeskuikens in fasen en met grote zorg in het dieet van baby's moeten worden geïntroduceerd. Ten eerste is er een verslaving aan plantaardige bouillons en gerechten, daarna worden er geleidelijk puree vloeibare aardappelpuree toegevoegd, maar is het mogelijk om kippenbouillon te drijven voor een kind van 1 jaar oud...

Is pilaf mogelijk bij borstvoeding

Jonge moeders die hun kinderen borstvoeding geven, moeten zich aan een dieet houden. Het is dus verboden gerechten met de aanwezigheid van vet voedsel, gekruide smaakmakers, andere beperkingen ingevoerd. Maar hoe zit het met zwemmen? Dat kan natuurlijk niet - zo denkt de meerderheid van de jonge moeders. Dit is echter verre van het geval.

Nadat is vastgesteld of pilaf tijdens de borstvoeding mogelijk is, wordt het duidelijk dat het gerecht dat wordt aangeboden voor een vrouw die borstvoeding geeft, onschadelijk is. Maar er zijn bepaalde punten in de basis van koken. Na de bevalling proberen vrouwen alleen magere bouillon te eten met vetarm vlees tijdens het koken. Op de granen spreek voorzichtig - wees bang om opgezette buik in de baby uit te lokken. En hoe zit het met pilaf? Dit is een vast vet of gerecht, inclusief het verboden ontbijtgranen en varkensvlees. Maar zoals experts zeggen, pilaf zogende moeder met HB is mogelijk, maar alleen met het in acht nemen van voorzorgsmaatregelen. De aanbevelingen zullen in het artikel worden besproken.

Wat is gevaarlijk

Plov is vanwege het gehalte aan rijst rijk aan fosfor, kalium, ijzer en B-vitamines, een tamelijk bruikbare schotel. Wat jonge moeders weten en zijn in afwachting van ontslag uit het ziekenhuis. Het wordt niet aanbevolen om pilaf te gebruiken tijdens de eerste maand na de geboorte aan jonge moeders die een keizersnede hebben ondergaan. Dit komt door steken en een hoog risico op constipatie, wat buitengewoon ongewenst is voor vrouwen die worden geopereerd.

Andere gevaren zijn onder meer:

  • De aanwezigheid van rijst leidt vaak tot een opgeblazen gevoel van de jonge moeder en de pasgeborene. Koliek, het storen van de baby, zal zijn emotionele toestand negatief beïnvloeden.
  • Een groot aantal kruiden die worden gebruikt om pilaf te maken, kan de ontwikkeling van allergieën bij kinderen teweegbrengen - elementaire diathese zal leiden tot slapeloze nachten. Vaak hebben baby's direct na het eten astma-aanvallen als de jonge moeder nog steeds een gerecht met pittige specerijen gebruikt.
  • Rijst veroorzaakt zwelling, wat ook een negatief effect heeft op de lactatie: de hoeveelheid geproduceerde melk. Om dergelijke gevolgen te voorkomen, moet u veel water drinken.

Geen waarschuwingen zouden fundamenteel moeten zijn in het gebruik van pilaf tijdens de borstvoeding. Voordat u de schaal gebruikt, zelfs in kleine hoeveelheden, moet u uw arts raadplegen.

Aanbevelingen in de voorbereiding

Van de hierboven beschreven, jonge moeders hebben een overeenkomstige vraag: is het mogelijk om pilaf te eten van kip of varkensvlees tijdens de lactatie, als rijst al is getest en geen opgeblazen gevoel bij een kind veroorzaakt.

Het antwoord is ja, maar u moet de aanbevelingen volgen, die de volgende grondslagen bevatten:

  • Bij het voeren moet een vrouw pilaf eten zonder specerijen - tijdens het koken is het toegestaan ​​om slechts een kleine hoeveelheid zout te gebruiken. De rest van de kruiden is uitgesloten.
  • Een recept voor borstvoeding mag alleen mager vlees bevatten. Het is toegestaan ​​om te koken met de toevoeging van kip, konijn of rundvlees. Varkenspilaf is verboden omdat het lichaam van de pasgeborene geen vet absorbeert.
  • Als een vrouw borstvoeding geeft, worden nieuwe gerechten zorgvuldig opgenomen - niet meer dan 50 g per dag en 's morgens.
  • Zelfs als u de verslechtering van het kind na de borstvoeding niet hebt opgemerkt, is het raadzaam om het deel geleidelijk te verhogen, waardoor het dagtarief van 150 g wordt verhoogd.Voor het geven van borstvoeding is het verboden om meer dan 300 g rijst per week te gebruiken.
  • Om te voorkomen dat de hoeveelheid vet en olie in een gerecht toeneemt, wordt het aanbevolen om in een slowcooker te koken. Hier kun je het doen zonder olie toe te voegen, en het gerecht met vlees wordt nog steeds smakelijk en sappig.

Er zijn ook enkele aanbevelingen voor jonge moeders over het voeden van een baby bij het eten van een gerecht. Voed het kind dus alleen voor de maaltijd - dit minimaliseert het risico van een opgeblazen gevoel bij de pasgeborene. Het is noodzakelijk om de baby te voeden en 2-3 uur nadat de vrouw zelf heeft gegeten, aangezien moedermelk alle schadelijke bestanddelen van de producten bevat in de eerste 2 uur nadat ze de maag hebben bereikt.

Dus, pilaf voor een vrouw tijdens de borstvoeding kan worden genuttigd, en soms is het noodzakelijk, als de jonge moeder een liefhebber van het gepresenteerde gerecht is. Maar de verwijdering van kruiden en vet is een must als u de baby regelmatig voedt (de pasgeborene is nog steeds klein en eet alleen moedermelk). Experts zeggen dat in kleine hoeveelheden zelfs levensmiddelen die schadelijk zijn voor het eten kunnen worden geconsumeerd. Het recept kan worden gewijzigd ten gunste van een minder schadelijk alternatief voor de baby. De belangrijkste voorwaarde is om in kleine hoeveelheden te eten om de toestand van het kind en die van hem zorgvuldig te kunnen volgen. Psychologen zeggen dat ouders na de bevalling aan hun behoeften moeten voldoen, wat vaak voeding betreft. Het is alleen belangrijk om zich aan de aanbevelingen te houden.

Kan ik een pilafzuigende moeder eten?

Vrouwen tijdens borstvoeding moeten bijzondere aandacht besteden aan hun dieet. Enerzijds moet het voedsel voedzaam en gezond zijn, anderzijds moeten de stoffen die het bevat in de moedermelk binnendringen de baby niet schaden. Helaas zijn veel favoriete gerechten op dit moment verboden. En hoe zit het met het favoriete gerecht van veel huisvrouwen - pilau? Is het mogelijk om het te gebruiken voor moeders die borstvoeding geven, zal het de pasgeboren baby niet schaden?

Wat zijn de gevaren van pilaf?

Sommige artsen raden zogende vrouwen niet aan om pilaf te eten, vooral tijdens de eerste keer na de bevalling. Ze gebruiken de volgende feiten als argumenten:

  • Rijst beïnvloedt het functioneren van de darmen, en bij vrouwen na de bevalling is het werk niet altijd goed georganiseerd. Het drinken van rijst kan constipatie veroorzaken, wat onwenselijk is voor alle mensen, maar voor vrouwen met hechtingen na een keizersnede of geboorteshiaten kan behoorlijk gevaarlijk zijn. Aangezien rijst ongeveer 50% van het zetmeel bevat, kan het gebruik hiervan constipatie veroorzaken bij een pasgeboren baby, wiens enzymsysteem nog niet volledig is ontwikkeld en geen complexe koolhydraten kan verteren die goed met voedsel worden gevoed.
  • Aangezien echte pilaf gemaakt is van vlees en vet, met een grote verscheidenheid aan kruiden, zullen sommige van deze producten natuurlijk in de moedermelk terechtkomen. De baby kan op dergelijk voedsel reageren met een allergische reactie, intestinale koliek, verhoogde gasvorming.
  • Rijst bindt water in het lichaam, wat lactatie kan beïnvloeden. Daarom moet u bij het eten van rijstmama tijdens de borstvoeding extra veel vocht drinken.

Aanbevelingen van diëtisten

Rijst is echter zeer nuttig, omdat het verschillende vitamines bevat van groep B (B1, B2, B3, B6), evenals E en PP, rijk aan sporenelementen zoals fosfor, kalium, ijzer, zink, calcium, jodium en andere. Het bevat ook de noodzakelijke aminozuren voor het lichaam.

Aangezien sommige van de tekortkomingen van pilaf een zeer nuttig en smakelijk gerecht zijn, laten artsen moeders die borstvoeding geven het eten, maar raden ze tegelijkertijd aan dat u zich aan de volgende regels houdt:

  • Pilaf met borstvoeding moet zonder kruiden worden bereid. Gebruik slechts een kleine hoeveelheid zout. Van peper, berberis, tomatenpuree en andere "goodies" zal tijdelijk moeten worden opgegeven.
  • Een zogende moeder mag geen erg vet voedsel eten, dus de pilaf moet gemaakt zijn van mager vlees (zoals kip of konijn) en met een minimale hoeveelheid boter. Het lichaam van een pasgeboren kind is meer afgestemd op de assimilatie van eiwitten, dus het is erg moeilijk voor hem om met vetten om te gaan.
  • Tijdens de periode van borstvoeding om een ​​nieuw gerecht in te voeren in het dieet moet uiterst voorzichtig zijn. Plov kan niet op een lege maag worden gegeten en voor het eerst na de bevalling mag u niet meer dan 50 g voedsel en 's morgens eten.
  • Zorg ervoor dat de reactie van de baby op een nieuw gerecht wordt gecontroleerd. Als alles in orde is met het kind en er geen negatieve gevolgen zijn, kan de volgende keer dat het deel van de pilaf lichtjes wordt verhoogd. Zo wordt de dagelijkse dosis aangepast tot 150 gram, maar men mag niet meer dan 300 gram per week eten. rijst.
  • Het wordt afgeraden om pilaf vaker dan één of twee keer per week te gebruiken, vooral als rijst aanwezig is in andere gerechten van het dieet van mijn moeder.

In het begin, na de bevalling, komt een zogende moeder vaak in de verleiding om een ​​zeer smakelijk en favoriet gerecht te eten. Echter, elke keer dat ze moet nadenken over hoe dit de gezondheid van de pasgeboren baby kan beïnvloeden. En om ervoor te zorgen dat het kind geen darmkoliek of diathese heeft, moet een vrouw tijdens de borstvoeding bepaalde gerechten verlaten of bereiden volgens een enigszins aangepast recept, met uitsluiting van ongewenste producten. Maak je er niet druk om, omdat de baby heel snel groeit en na een paar maanden kan mijn moeder weer je favoriete lekkernijen eten.

Borstvoeding Pilau

Je bent moeder geworden en nu is je hele leven toegewijd aan de kleine peuter. Tijdens deze periode hoeft u niet alleen goed voor uw baby te zorgen, maar ook om uw voeding bij te houden, omdat de gezondheids- en voedingswaarde van moedermelk afhankelijk is van uw gezondheid. Dit betekent dat je tijdens het geven van borstvoeding een dieet moet volgen en jezelf geen producten mag geven die mogelijk gevaarlijk zijn voor de baby. Natuurlijk dwingt niemand je om je favoriete gerechten op te geven. Hier zijn ze nu juist om op een speciale manier te koken.

Het is geen geheim dat bijna elke vrouw een recept op basis van rijst in haar kookboek thuis heeft. De meest populaire delicatesse van deze ontbijtgranen is pilaf. Deze mama jonge moeder behaagt alle huishoudens, terwijl ze in de regel weigert om het gerecht te gebruiken. Tevergeefs! Borstvoedingpilaf mag worden geconsumeerd en kan al op de tweede dag na de geboorte worden opgenomen in het dieet van de nieuw gemaakte mummie. Dat is alleen maar om het gerecht klaar te maken, het is noodzakelijk voor een andere technologie, waarbij alleen mager vlees wordt gebruikt en geen kruiden worden toegevoegd. Details over wat pilaf zou moeten zijn voor een zogende moeder, zullen we vertellen in ons artikel van vandaag.

De voordelen en nadelen van rijst bij borstvoeding

Sommige kinderartsen raden vrouwen aan om borstvoeding te geven niet om rijstgerechten te gebruiken, met de volgende feiten als argumenten:

  1. Rijst beïnvloedt het functioneren van de darmen, wat bij vrouwen na de bevalling niet altijd goed werkt. In dergelijke gevallen kan pilau constipatie veroorzaken, dus vrouwen na een keizersnede en geboorteshiaten zijn beter om dit voedsel te weigeren.
  2. Rijst bevat 50% zetmeel. En het kan constipatie bij pasgeborenen veroorzaken.
  3. Het traditionele gerecht is gemaakt van vlees en vet, met een grote verscheidenheid aan kruiden. Sommige van deze producten kunnen in de moedermelk terechtkomen en veroorzaken een allergische reactie bij de baby, intestinale koliek en verhoogde gasvorming.
  4. Rijst bindt water in het lichaam, wat het lactatieproces kan beïnvloeden. Daarom is het na het eten van rijstgerechten noodzakelijk zoveel mogelijk vloeistof te drinken.

Rijst is echter zeer nuttig omdat het verschillende vitaminen bevat van groep B (B1, B2, B3, B6), evenals E en PP. Bovendien is het rijk aan sporenelementen zoals fosfor, kalium, ijzer, zink, calcium, jodium. Daarom is pilaf, met enkele tekortkomingen, een zeer nuttig en smakelijk gerecht. Dus de meerderheid van de pasgeboren mummies mogen pilaf eten, op voorwaarde dat ze zich houden aan bepaalde regels:

  1. Het gerecht mag niet vet, pittig zijn. Specerijen in het kookproces kunnen niet worden toegevoegd.
  2. Pilaf mag niet op een lege maag worden gegeten. Voor het eerst na de bevalling, kunt u niet meer dan 50 g voedsel veroorloven, en niet voor ontbijt of diner, maar alleen voor de lunch.
  3. Na het eten van pilaf, moet je de reactie van de baby op een nieuw gerecht observeren. Als de baby in orde is en er zijn geen negatieve gevolgen, dan kun je de volgende keer een beetje meer rijst met vlees eten. De dagelijkse dosis pilaf wordt dus aangepast naar 150 g, maar u moet niet meer dan 300 g voedsel per week eten.

Technologie voor de bereiding van pilaf tijdens de borstvoeding

Allereerst moet worden opgemerkt dat de zogende moeder het voedsel moet eten dat de baby ten goede komt. Zolang het kind nog geen spijsverteringskanaal heeft gevormd, mogen er geen vet, uien, knoflook en specerijen in de vaat zijn. Gefrituurd voedsel is ook verboden. Dit betekent echter niet dat u vanaf nu vers, onopvallend en absoluut smakeloos voedsel moet eten. Als je een op kip gebaseerde pilaf maakt, geloof me dan, in termen van smaak en smaak, dit gerecht gewoon niet van het origineel te onderscheiden.

recept

Om zo'n pilaf te koken, is het noodzakelijk om het kippenvlees tot de helft gaar te koken, dan de schil eraf te halen en de filet in kleine stukjes te snijden. Verwarm vervolgens een theelepel plantaardige olie in een koekenpan en doven letterlijk de geraspte verse wortels voor een minuut. Vul het met water of groenten bouillon, breng aan de kook. Voeg na 5 minuten de kip toe en wacht tot het mengsel kookt.

In de totale massa, plaats de gewassen rijst, meng, bedek en plaats het gerecht in de oven gedurende een half uur. Vergeet niet dat hoe meer water verdampt, hoe kruimeliger de rijst zal worden. De afgewerkte schaal kan worden versierd met dille.

Borstvoeding Pilau

Pilaf is een van de meest favoriete gerechten in Rusland en de GOS-landen. Naast het feit dat het ongelooflijk smakelijk en bevredigend is, is pilaf met hoge energie erg nuttig voor het menselijk lichaam.

Het is natuurlijk de moeite waard om te zeggen dat de voedingswaarde direct afhangt van de ingrediënten die deel uitmaken van het gerecht. Je kunt toevoegen: varkensvlees, kip, konijn, lam, rundvlees en zeevruchten, maar ook een vegetarisch recept uitproberen.

Tijdens de periode van borstvoeding moet een vrouw speciale aandacht besteden aan haar dieet. Maaltijden moeten in balans zijn en eten is goed.

Het is belangrijk dat stoffen die via de moedermelk aan de baby worden doorgegeven, geen allergische reactie en ongemak bij de baby veroorzaken.

Vaak stellen vrouwen de vraag: "Is pilam mogelijk voor een zogende moeder?"

Voordelen bij het geven van borstvoeding

Diëtisten bevelen rijstgerechten aan voor vrouwen met overgewicht. Goed gekookte rijst, met een beperkte toevoeging van zout, laat geen lichaamsvloeistoffen achter. Zo'n gerecht als pilaf is erg handig en bevat de volgende vitamines en mineralen:

  • Vitaminen van groep B (B1, B2, B3, B6);
  • Vitamine E;
  • Vitamine PP;
  • fosfor;
  • kalium;
  • jodium;
  • Zink en anderen
  • Aminozuren.

Pilaf is een redelijk bevredigend gerecht en na een kleine hoeveelheid gegeten voedsel is de vrouw verzadigd en voelt een sterke kracht om voor de kruimels te blijven zorgen.

Vooral vanwege het gebrek aan slaap 's nachts en het constante gebrek aan tijd om te koken en eten, is pilaf met HB een uitstekende calorierijke, gezonde schotel met complexe koolhydraten, wat erg belangrijk is voor het opladen van het lichaam met energie.

Borstvoeding Harm

Sommige artsen adviseren moeders niet om voor het eerst rijstgerechten te gebruiken als ze borstvoeding geven. Dit is te wijten aan de volgende punten:

  • Na de bevalling lijden vrouwen aan constipatie, en rijst verergert het probleem alleen maar, omdat het uit de helft van het zetmeel bestaat. Bovendien kan het eten van rijst problemen veroorzaken met de ontlasting van een kind.
  • Vaak bereid uit vet vlees met een vrij grote hoeveelheid kruiden. Dit gaat door de moedermelk voor de baby. Dergelijk voedsel kan allergische huiduitslag, jeuk, koliek, buikzwelling bij een kind veroorzaken.
  • Bij het eten van rijst heeft het lichaam meer vocht nodig. Daarom, als u pilaf eet - drink meer water.

Aanbevelingen voor het gebruik van pilaf in HB

Rekening houdend met het feit dat pilaf nog steeds een smakelijk en gezond gerecht is, laten artsen moeders vaker toe om het in GW te eten.

De belangrijkste reden voor het verbod is allergie bij een kind en individuele intolerantie voor een van de ingrediënten door moeder.

In elk geval moet u eenvoudige regels volgen om geen negatieve gevolgen van het gerecht te veroorzaken:

  • Voor moeder op HB Pilov is het aan te raden om te koken zonder pittige en pittige smaakmakers toe te voegen. Het is belangrijk om de toevoeging van zout, peper, ketchup en sauzen te beperken. Het is beter om een ​​tijdje alle smaakonzuiverheden te weigeren.
  • Nursing mom wordt niet aanbevolen om vet voedsel te eten. Daarom is het bij het koken beter om te focussen op de keuze van dieetarm vlees: kalkoen of konijn. Je kunt zeevruchten of rundvlees, kip toevoegen. Het is raadzaam om minimaal olie toe te voegen, omdat het nog steeds erg moeilijk is voor het lichaam van de baby om vetten op te nemen.
  • Eet goede dingen kunnen niet op een lege maag zijn.
  • Wanneer het voor het eerst wordt gebruikt, is het raadzaam om niet meer dan 100 gram voedsel te eten om de reactie van het kind op een nieuw product te controleren. Verder kan het dagtarief worden verhoogd tot driehonderd gram.
  • Pilaf is een specifiek gerecht en moet niet meegenomen worden. Meerdere keren per week kun je jezelf verwennen met goodies.
  • Niet aanbevelen om pilaf te gebruiken tijdens het geven van borstvoeding. Maar als je toevallig het gerecht probeert, is het beter om jezelf te beperken en opzettelijk wat te eten. De ideale optie voor zogende moeders is kippenpilaf.

Recept dieet pilaf

Het is uiterst belangrijk dat mama het voedsel eet dat vooral gunstig is voor het kind.

Gedurende de eerste zes maanden heeft de baby een darmkanaal gevormd en is het beter om te stoppen met het eten van vet voedsel, evenals uien en knoflook, kruiden. Maar dit betekent niet dat pilaf voor de voeding flauw is en niet smakelijk.

Pilau bereid op basis van kippenvlees zonder enig mengsel van kruiden is erg smakelijk en geurig, en vooral een dieet en gezond gerecht.

Kooktechniek:

  1. Het eerste dat je nodig hebt om een ​​beetje kip half klaar te maken.
  2. Verwijder het vet van het karkas en snijd de kip in stukjes.
  3. Scheid de wortels apart en stoof ze in een diepe koekenpan of braad in een kleine hoeveelheid plantaardige of olijfolie.
  4. Giet wortelwater of plantaardige bouillon, gooi kippenvlees in het water. Breng alles aan de kook.
  5. Voeg de juiste hoeveelheid rijst en zout toe en wacht op gereedheid. Regelmatig roeren.
  6. Zorg ervoor dat je ziet dat het water niet overkookt. Rijst moet kruimelig zijn.
  7. Voeg aan het einde fijngehakte dille toe.

Hopelijk is er geen verdere vraag of pilaf moeder kan verzorgen. Als je de bereiding van een gerecht op de juiste manier benadert, spreidt dit recept perfect het dieet van een vrouw op HB uit en is het nuttig voor zowel moeder als baby.

Oosterse keuken - is het mogelijk om te pilafen tijdens de borstvoeding?

Pilaf. Zo'n geurige, sappige, pittige en voedende is een prachtig gerecht, bij de herinnering aan dat speeksel begint te stromen.

Maar is het mogelijk om het te eten tijdens de periode van borstvoeding? De baby reageert scherp op veranderingen in het dieet van de moeder, dus je moet nieuwe voedingsmiddelen en gerechten, vooral pilaf, zorgvuldig in het dieet introduceren.

Het bevat tenslotte rijst (vrij zwaar product), vlees en specerijen.

Het artikel vertelt in detail of pilaf kan worden gegeten aan een zogende moeder en geef 3 recepten met de veiligste kookopties voor dit gerecht.

Borstvoeding en voordelen

  • Rijst wordt sterker en voor vrouwen na de bevalling zijn de ingewanden aanvankelijk onstabiel en dus kan rijst, vooral na een keizersnede, niet worden geconsumeerd.
  • Artsen adviseren niet om rijst te eten tijdens de borstvoeding totdat de baby 2-4 maanden oud is - tegen die tijd zal het kind in staat zijn om complexe koolhydraten goed te absorberen.
  • Echte pilaf omvat vet vlees, veel olie, scherpe en geurige kruiden - dit alles kan allergieën bij een kind veroorzaken, evenals het optreden van darmkolieken, gas en obstipatie.
  • Rijst bindt water, wat de melkproductie ernstig kan beïnvloeden. Daarom moet je tijdens het gebruik extra water drinken.

De voordelen

  • Rijst bevat een grote hoeveelheid vitamines, vooral B-vitamines, evenals PP, E en mineralen: zink, calcium, jodium, ijzer en andere sporenelementen die belangrijk zijn voor het lichaam van de moeder en het kind.
  • Het heeft een fixerend effect, dus het wordt aanbevolen om het te gebruiken voor diarree.
  • Drinkt snel en permanent, zonder een gevoel van zwaarte te veroorzaken (op voorwaarde dat het pilaf is).
  • Na een lang dieet is plov een van de heerlijkste gelegenheden om een ​​zogende moeder te plezieren.

Gebruiksvoorwaarden

Tijdens de periode van borstvoeding moeten voedsel en gerechten met de nodige voorzichtigheid in het dieet worden geïntroduceerd.

Voor de eerste keer is dit meer een experiment (of een proeverij) dan een volledige maaltijd: een moeder moet niet meer dan 50 g pilau eten vóór 12: 00-13: 00 per dag en altijd op een niet-hongerige maag.

Als noch de vrouw noch de baby negatieve gevoelens heeft, kan de volgende keer de portie worden verhoogd naar 150 g.

Het maximale deel van de pilaf is 300 g per week. Zelfs als de reactie van het lichaam positief is, kan een toename van de hoeveelheid rijst obstipatie en indigestie bij een kind veroorzaken.

Pilaf voor een zogende moeder moet alleen bereid worden van de lichtste en meest caloriearme voedingsmiddelen. In plaats van vet lam of varkensvlees, is het beter om kip (bij voorkeur kipfilet) of zacht konijn te nemen. Olie moet zo min mogelijk worden gebruikt, omdat het lichaam van de baby de vetten nauwelijks verteert.

Je moet ook de hoeveelheid zout temperen. Al deze componenten kunnen een allergische reactie bij de baby veroorzaken.

Recept dieet pilaf

Als we pilaf koken voor een zogende moeder, dan alleen dieet. Maar 'dieet' betekent niet dat het gerecht niet lekker is. In geen geval! Er zijn enkele recepten die niet inferieur zijn aan het origineel.

Meatless pilaf

Dit type pilaf wordt gekookt in de oven en bevat geen vlees - de lichtste schotel die snel wordt opgenomen en het lichaam permanent voedt met energie.

  • witte of wilde rijst - 250 g, of 1 kop;
  • paprika - 2 stuks;
  • tomaten (je kunt kersen) - 2-3 stukjes;
  • uien - 1 grote ui;
  • plantaardige olie - 2 eetlepels;
  • zout (toevoegen aan de smaak, maar een beetje);
  • greens om uit te kiezen - peterselie, groene uien, dille.

Voordat u paprika's en tomaten aan het gerecht toevoegt, moet u ervoor zorgen dat deze groenten geen allergieën veroorzaken bij de pasgeborene.

Eerst moet je de groenten klaarmaken: hak de uien fijn en bak het in de olie in de ketel, voeg dan de gehakte tomaten en paprika's toe. Voeg rijst toe aan groenten en giet water over alles zodat het het mengsel volledig bedekt + nog een 2-3 cm erboven. Groenten en rijst worden ongeveer een half uur in een oven gestoofd op een temperatuur tot 180 graden, totdat de vloeistof volledig is verdampt. Klaar pilaf kan een beetje zout zijn en garneren met gehakte greens.

Vleesdieetpilaf

Voor dit recept heb je vlees nodig, maar zorg ervoor dat je een dieet krijgt - kip (drumsticks of kipfilet).

  • kippenvlees - 1 kipfilet of 2-3 trommelstokken;
  • bruine rijst - 2 kopjes 200-250 g elk;
  • wortelen - 1 stuk;
  • olijfolie - 3-4 eetlepels;
  • zout naar smaak

Kippenvlees moet in kleine stukjes of reepjes worden gesneden en in wat olie in de ketel worden gebakken. Voeg geraspte wortel aan het vlees. Bruine rijst stroomt naar het vlees en de wortels en giet water zodat het 3-4 cm boven komt. Stoof alles wat je nodig hebt om de vloeistof te verdampen en de volledige verzachting van de rijst. Houd er rekening mee dat bruine rijst veel langer wordt bereid dan de gebruikelijke witte, dus is het beter om het voor te koken tot het half gaar is.

Zoete pilaf

Zoete pilaf bevat fruit en wat gedroogd fruit. Dit is een dieet en zeer smakelijke versie van het gerecht, die je jezelf kunt verwennen als toetje.

ingrediënten:

  • witte rijst - 1,5 kopjes;
  • groene appel (hij is groen, omdat in deze versie van het gerecht zuur belangrijk is) - 2 stuks;
  • pompoen - 300 - 400 g;
  • rozijnen - 100 g;
  • boter - 50-100 g

Kookproces:

Bereid de rozijnen voordat u het gerecht klaarmaakt: giet er heet water overheen zodat het goed wordt en spoel het vervolgens goed uit. Appels en pompoenen moeten in kleine stukjes worden gesneden. Smelt de boter in een ketel, giet een portie rijst, rozijnen en appels uit, dan rijst, rozijnen en fruit opnieuw - het blijkt dat de componenten in lagen zijn opgemaakt. Daarna is alles gevuld met water. Kook moet de vloeistof verdampen (ongeveer 60 minuten).

Hoe rijst kiezen en koken?

De basis van elke pilaf is rijst. Het is noodzakelijk om dit product zorgvuldig te kiezen, omdat er veel producten in winkels zijn die zijn behandeld met schadelijke chemische verbindingen.

Zo'n product is niet alleen gevaarlijk voor moeder en baby, maar ook voor de gemiddelde persoon.

Om een ​​kwaliteit rijst te kiezen, moet je het pakket zorgvuldig overwegen.

GOST moet erop worden aangegeven, en de korrels zelf moeten er in grootte hetzelfde uitzien, even en wit of lichtgeel (afhankelijk van het rijsttype).

Je kunt de kwaliteit van de rijst thuis controleren. Giet hiervoor kokend water over de granen: als ze wegkruipen, stratificeren ze en veranderen ze in pap - het product is van slechte kwaliteit en wordt verwerkt door chemie. Ze zouden alleen moeten opzwellen, maar niet meer.

Minder nuttig, maar zacht en hoeft niet lang te wachten - dit zijn gepolijste en gestoomde rijstsoorten. Ze worden verwerkt (volledige verwijdering van de behuizing, stomen), daarom zijn er minder voedingsstoffen in, maar het gerecht blijkt lekkerder en licht verteerbaar te zijn.

De volgende rijstsoorten zijn het meest geschikt voor het bereiden van pilaf:

  • Basmati is een Indiase variëteit met een karakteristieke nootachtige smaak;
  • rood - kookt niet zacht en verandert niet in rijstepap, lekker en voedzaam;
  • Spaans - het is gemakkelijk te herkennen aan kleine korrels. Het absorbeert snel water en kleeft niet;
  • Oezbeeks - grote rijst, absorbeert veel vocht, maar het kleeft niet aan elkaar. De afgewerkte schaal ervan is kruimelig, met een beetje zoetige smaak.

Kooktechnologie

Voordat u rijst toevoegt aan groenten en vlees of fruit en gedroogde vruchten (als pilaf zoet is), spoel dan goed met stromend water.

Om het sneller uit elkaar te laten vallen en zachter te maken, moet het eerst worden gekookt tot het half gekookt is.

Tap vervolgens het water af, spoel de korrels af met koud water en pas dan in de ketel.

Tijdens het koken, roer de ingrediënten niet met een lepel. Dit is tenslotte wat echte pilaf van rijstepap onderscheidt - het mengt niet, dus het vet, waarop groenten en vlees gebakken zijn, kleeft niet aan de korrels, en het gerecht is kruimelig en heeft een traditioneel uiterlijk en smaak.

Je kunt het ook niet mengen, rijst begint te branden.

Voordat je pilaf probeert

Voordat een zogende moeder besluit om pilaf te proberen, moet je beginnen met gewone rijstpap op het water. Met melk kun je zo'n granen pas 3-4 maanden laten koken.

Rijstpap helpt om te bepalen of zo'n gerecht geschikt is voor de baby en de moeder, of niet. Dit is een uitstekende voorbereiding voor het proeven van pilaf.

Een ander "test" gerecht is rijstschotel. Het is bereid met groenten, eieren, magere zure room en groene groenten. Zout en specerijen worden niet gezet. Het gerecht wordt snel opgenomen, het is gemakkelijk en eenvoudig te bereiden.

conclusie

Maar pilaf is een dieet, met groenten, licht vlees en een kleine hoeveelheid boter.

Dit is een veilig gerecht dat snel het lichaam van de moeder stimuleert en de baby niet schaadt.

Het belangrijkste is om vooraf te controleren of er allergieën en andere negatieve reacties op zijn. Hiervoor is slechts 50-60 g voedsel voldoende. Als het goed is, kun je veilig pilaf maken in het wekelijkse menu.